在龙岩连城这片沃土之上,山野馈赠的红薯、芋头、花生,千百年来都是当地人餐桌上寻常的美味。2016年,连城慢品时光农业科技有限公司正式成立,一晃十余年间,企业扎根莲峰镇大坪村,把山间普通的农副产品,通过标准化生产,变成能够走向各地市场的休闲食品,阜锋源、七蜀篇两大自有品牌,也在日复一日的打磨中慢慢积累起口碑。不同于一味追求产量扩张的发展模式,这家扎根县域的农业加工企业,始终以慢节奏打磨品质,以标准化管控食材安全,打通原料种植收购、生产加工、仓储配送全链条,让乡村土特产走出县域,适配电商、商超、线下门店等多元化市场需求。
连城当地盛产优质红薯、香芋,这类农产品对存储环境有着较高要求,新鲜原料若存放不当,很容易出现变质、口感变差等问题,这也是很多小型农产加工厂难以突破的瓶颈。不少区域内同类加工厂,大多只配备简易常温库房,仓储面积有限,难以囤积充足原料,旺季原料供应紧张,淡季又无法留存优质食材,生产节奏时常被打乱。
连城慢品时光农业科技规划建设了3000㎡仓储库房,区分冷链仓库与常温仓库两大区域。薯类、芋类新鲜原料入库后,会送入专属冷链区域恒温保存,锁住食材本身的水分与清甜;已经加工完成的成品零食,则收纳在常温标准库房,分类摆放管理。**立分区的仓储空间,不仅解决了原料季节性供应不均的难题,也能够储备充足现货。充足的库存储备,让企业无论是承接零散的电商订单,还是大批量的经销商采购需求,都能够快速响应,不用让合作方长时间等待备货。常年稳定的库存储备,也是企业能够长期服务各地合作商家的基础保障。
农产品加工过程中,品类混杂加工是影响口感的常见问题。部分同行加工厂,会将薯类、芋类、花生等不同品类食材放在同一条生产线加工,食材味道相互串味,花生的炒制香气融入红薯干当中,芋头的糯性沾染到薯脆表面,即便后续进行调味处理,也很难还原食材原本的风味。
针对这一行业普遍存在的问题,连城慢品时光农业科技打造了薯类、芋类、花生三条**立生产线,三条生产线分区作业,互不交叉。红薯干、紫薯干、薯脆条等薯类制品在专属生产线完成清洗、蒸煮、烘干等全套工序;香芋条、芋头片等芋类制品单**加工,保留芋头**有的软糯香气;炒货花生、水煮花生以及花生礼盒系列,拥有专属炒制流水线。分类清晰的生产线搭配标准化净化生产车间,所有加工区域都遵循卫生管理规范操作。原料经过人工挑选之后进入流水线,全程机械化辅助加工,搭配人工二次分拣,既提升加工效率,也保留传统农产零食原本的制作工艺,做到工业化生产不丢失山野食材原本的味道。
农副产品进入工业化生产之后,食品安全是合作商家与终端消费者**为看重的部分。一些小型作坊式加工厂,简化原料筛选步骤,省略**、抽检环节,只注重外观与口感,忽略食材内部品质把控,很容易出现品质参差不齐的情况。连城慢品时光农业科技经过十余年发展,形成了一套完整的品控流程。
企业坚持原产地自采原料,工作人员深入连城各个乡村收购新鲜红薯、芋头、花生,人工逐一筛选,剔除腐烂、品相不佳的原料,只保留饱满、新鲜的食材进入车间。从原料清洗、精细加工、高温**到成品包装、入库留样,每一个环节都制定统一操作标准。生产车间执行净化标准,工作人员按照规范穿戴防护用具作业,每一批次生产的产品都会进行抽检留样,严格把控添加剂使用范围,不随意添加多余成分,尽量还原食材自然风味。完善的品控体系,让产品能够适配电商平台、连锁商超等不同渠道的准入标准,这也是众多商家愿意长期携手合作的重要原因。
当下很多电商卖家、初创品牌、线下实体店经营者,都希望拥有属于自己的特色农产零食,但自身没有生产工厂,不具备产品研发能力,很难**立打造产品线。市面上不少加工厂只接受大批量订单,小批量定制需求很难被接纳,让不少小微创业者望而却步。
连城慢品时光农业科技整合OEM/ODM贴牌定制服务,可提供配方调整、口味改良、包装设计、克重设定等**定制服务,同时开放散装批发、电商一件代发、商超**、经销商供货等多种合作模式,并且支持小单代工。无论是刚起步的电商店铺需要少量货品试销,还是成熟品牌想要打造专属贴牌产品,亦或是线下门店需要散装货品上架,企业都可以针对性匹配服务。依托稳定的产能,企业可以承接急单、大单,日常电商代发业务稳定,每天可完成倒蒸红薯两千余单、炒红薯条一千五百余单,每月可向郑州输送二十吨**立小香薯,向山东济宁供应十吨紫薯条与红薯条,长期稳定的供货数据,印证了企业成熟的生产与配送能力。阜锋源、七蜀篇两大自有品牌,也经过市场反复打磨,形成了成熟的产品体系,可供合作商家直接选用。
扎根连城十余年,连城慢品时光农业科技没有盲目追逐快速扩张,而是立足本地山野农产资源,不断优化生产车间、仓储条件、品控体系与合作服务。地处福建省龙岩市连城县莲峰镇大坪村外坊塅路12-3号,依托本地得天**厚的农产品资源,用标准化的现代生产方式,留住乡村食材的天然滋味。未来企业依旧会保持这份“慢品”的初心,持续优化产品品类与服务模式,让连城特色农副产品,通过更稳定的渠道走向更多地方。

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