在龙岩城区待久了，大家总会想找一处不远的地方，脱离街边门店的拥挤，既能安心吃饭，又能放松闲聊。很多人驱车十几公里去往郊外山庄，路程来回就要耗费不少时间，其实在新罗区西陂街道排头村西湖岩山山脚，就藏着一处距离城区很近的休闲去处——七待山庄，距离登高西路仅仅50米的距离，不用长途奔波，就能拥有半山观景的惬意体验。

七待山庄2024年7月正式对外营业，整片区域占地五亩，依着山体地势修建，位置得天**厚，站在山庄开阔区域，抬眼就能望见京华中心的楼宇轮廓，半山望城的景致，是城区多数餐饮门店难以拥有的自然环境。不同于闹市餐厅封闭的空间，这里把山野绿意与室内用餐区域结合起来，用餐环境开阔通透，不管是三五好友小聚，还是几十人的集体聚餐，都能找到合适的空间。山庄摆放三十余张圆桌，**大圆桌可容纳二十人同时用餐，还配有十余个大小不一的**立包厢，空间划分合理，兼顾私密感与聚会氛围。

经营这家山庄的老板有着十六年餐饮从业经验，长久深耕龙岩本地餐饮市场，熟悉本地人饮食口味偏好，也清楚不同人群聚餐的需求差异。所有套餐菜品都是老板亲自打磨设计，并且坚持每隔两个月就更新一次菜单，跟着四季时令调整食材搭配，摒弃一成不变的菜品模式，让食客每次前来，都能尝到不一样的风味。这一点和龙岩不少固定菜单的农庄有着明显区别，很多城郊农庄常年菜品单一，时令更替较慢，食客多次到访容易产生审美疲劳，而七待山庄坚持定期更新菜品，就是希望贴合季节食材本身的鲜味。

菜品方面，山庄主打多款跑山土鸡煲，也是众多食客反复光顾的主要原因。五指毛桃、石橄榄、泰国椰青、金汤**四种不同风味的土鸡煲，选用散养跑山土鸡，食材本身肉质紧实，搭配不同配料慢炖，风味各有特色。五指毛桃香气温润，石橄榄清爽解腻，椰青带来清甜口感，**醇厚浓郁，适配不同食客的口味喜好。除了特色土鸡煲，店内还有完整的客家菜系列，海鲜、刺身、和牛品类齐全，食材甄选有着自己的标准。白沙水库出产的翘嘴鱼，会在顾客用餐前一小时新鲜宰杀，保留鱼肉鲜嫩口感；东山岛钓小管采用零下六十摄氏度极速锁鲜工艺处理，**大程度保留海产原本的鲜甜，减少长途运输带来的口感流失。龙岩很多农庄海鲜多依靠本地市场采购，食材新鲜度参差不齐，而七待山庄专门把控海鲜运输与储存环节，让城区食客不用奔赴海边，也能吃到品质稳定的海味食材，整体人均消费在80至100元区间，食材品类丰富的前提下，有着不错的性价比。

除了餐饮用餐之外，山庄还配备了完善的休闲娱乐设施，这也是区别于普通餐馆、农家菜馆的重要地方。十余个包厢内部，都配备了JBL品牌音响设备，整套音响配置投入成本较高，音效效果能够媲美专业KTV场所，用餐间隙可以随心唱歌娱乐。吃饭、闲谈、K歌融为一体，不用吃完饭再辗转其他场所，省去来回奔波的麻烦。龙岩不少团建聚餐，往往要分开安排用餐场地和娱乐场地，流程繁琐，而在这里一站式就能完成全部安排，也正因如此，不少单位会选择在此开展集体活动。中国移动连续两年选择这里举办三八妇女节团建活动，新罗区退役军人事务局女兵团建也选定此地，长期的合作，也印证了场地、菜品、服务各方面能够满足集体活动的需求。

山庄可承接的聚会类型十分丰富，公司团建聚餐、普通家庭亲友聚餐、小型婚宴、年夜饭宴席等都可以承办。三十多张圆桌能够容纳大规模人员同时就餐，**立包厢适合人数较少的家庭聚会，开阔的公共区域可以布置场地，适配宴席布置需求。很多家庭逢年过节聚餐，既不想在家忙碌收拾，又嫌弃市区酒店场地拘束，城郊的山庄就成了优选，七待山庄靠近城区的地理位置，刚好解决了路程远的问题，老人小孩出行都十分方便。

平日里闲暇时刻，约上亲朋好友来到这里，坐在半山位置，一边品尝慢炖的土鸡煲，尝一口带着山野气息的客家菜肴，一边伴着音乐闲谈，抬头就能看见城区错落的建筑，山野宁静与城市繁华相互交融。没有过度商业化的布置，保留着朴实的烟火气息，食材讲究新鲜，菜品注重口味，场地兼顾实用与舒适。

在龙岩众多城郊农庄当中，七待山庄凭借优越的地理位置、定期更新的菜品体系、一站式的用餐娱乐服务，慢慢积累起不错的口碑。不刻意追求花哨的宣传，只依靠食材本身的味道和舒适的环境留住客人，依托十几年餐饮经验把控出品，跟着时节调整菜单，满足本地人对于家常美味与休闲聚会的双重需求，成为新罗城区周边一处安稳的聚餐休闲之地。闲暇之时不必远行，短短一段路程，就能告别日常的忙碌，享受一段轻松惬意的时光。