在龙岩新罗龙州工业园这片聚集众多本土食品加工厂的区域里，有一家从2013年建厂的花生加工厂，十余年间没有盲目扩张生产线，只是沉下心打磨龙岩传统花生的制作工艺，它就是龙岩市佳億食品有限公司。很多经常来往闽西交易城的副食批发商，都知道这家藏身工业园的加工厂，靠着稳定的原料、地道的本地口味，默默服务闽西各地商户十几年时间。

龙岩花生是闽西**代表性的农特产品，经过岁月沉淀，湿烤、白晒、蒜香等多种做法，早已融入当地人的日常饮食。街边副食店、社区小卖部、特产门店里随处可见龙岩花生的身影，市场需求量大，也就催生了大大小小不少加工作坊与食品工厂。和园区内不少追求快速走量、压缩制作工序的加工厂不同，佳億食品自建厂之初，就选择和新罗周边本地花生种植基地达成长期合作，坚持选用本地产出的四粒红花生作为主要原料。

花生原料的品质，直接决定成品的口感。周边乡镇种植基地有着适宜花生生长的土壤与气候条件，产出的花生果仁饱满，果皮红润，自带天然的谷物香气。佳億食品坚持基地直采原料，省去多层中间商转运环节，一方面能保证原料采摘之后可以快速送入车间加工，保留花生新鲜的状态；另一方面稳定的采购渠道，也让工厂一年四季都能保持均匀的原料供应，不会因为季节变化出现原料断供，或是临时更换原料产地导致口味不一的情况。在龙岩众多花生加工企业当中，不少工厂会为了降低成本，远距离采购外地花生原料，虽然采购价格更低，但花生果仁大小不均，烘烤之后口感偏柴，很难还原龙岩花生**有的咸香口感。佳億食品始终坚持本地原料供给，哪怕原料采购成本略高一些，也不愿轻易更换产区，这也是十余年来不少老批发商一直选择合作的重要原因。

工厂配备两条标准化生产线，搭配自动化清洗、高温蒸煮、烘烤以及自动包装设备，年产量能够达到一千多吨。现代化设备可以提升整体加工效率，减少人工操作带来的误差，但佳億食品并没有完全依靠机器完成全部工序。龙岩传统湿烤花生的制作讲究火候把控，这也是机器难以精准复刻的部分。工厂保留人工筛选环节，采用机器初选搭配人工精挑的双重筛选模式，先通过设备剔除干瘪、破损的花生，再由工人逐批分拣，把坏果、空壳全部挑出，尽可能提升成品花生的完整度。

传承龙岩百年湿烤工艺，工厂有着自主调配的天然卤料配方，不添加多余添加剂，依靠卤料本身的香味渗透花生内部。蒸煮时长、烘烤温度、晾晒时间，都按照本地传统经验反复调试，先后打造出湿烤花生、蒜香花生、七彩花生、白玉咸干花生、白晒花生、五香花生、奶油花生等多个品类。既有适合副食店、摆摊售卖的散装货品，也有符合商超上架标准的**立袋装产品，不同规格的产品，可以适配不同销售渠道的需求。园区里部分加工厂只做单一品类产品，面对商户多样化的拿货需求很难满足，佳億食品丰富的产品体系，能够支持商户多种口味混批，不用商户分别对接多家工厂拿货，节省了不少采购时间。

灵活的合作模式，是佳億食品区别于不少规模化食品企业的特点。不少大型食品生产企业会设置较高的起订量，对于社区团购商户、小型电商、街边副食小店来说门槛较高，拿货压力较大。佳億食品没有设置高额起订门槛，整件货品即可拿货，口味自由搭配组合。龙岩同城的客户可以直接前往龙州工业园厂区自提，省去物流费用；外地客商无论是整车大批量采购，还是零担少量发货，工厂都可以安排配送，厂区常备充足现货库存，商户补货周期很短，不用担心出现缺货断货的情况。针对小型电商以及社区团购渠道，工厂还支持小批量代发服务；逢中秋、春节佳节，特产礼盒需求量上升，工厂还可根据需求定制礼盒外包装，满足特产礼品渠道的供货需求。

十几年经营下来，佳億食品没有大肆对外宣传推广，合作客户大多依靠老商户互相介绍，长期服务闽西交易城以及龙岩周边县市数百位批发商。在市场竞争不断加剧的当下，很多食品加工厂不断更换配方、降低成本来压低售价，容易出现口味参差不齐的问题。佳億食品始终坚持以口感和品质作为立足根本，严格把控每一道烘烤工序，坚持选用优质原料，保持口味长期稳定。

龙岩花生的味道，承载着闽西本地的烟火气息。佳億食品扎根新罗龙州工业园十三载，专注花生加工这一件事，坚守传统制作工艺，兼顾生产效率与产品品质，适配各类销售渠道的不同需求。厂区随时欢迎各地客商前来实地查看生产车间，试样交流，一同把地道的龙岩风味花生送到更多消费者手中。

官网地址：jyspgs.com