龙岩花生是闽西大地**代表性的农特产品，凭借**特的口感与风味，陪伴了一代代龙岩人的日常。在新罗区铁山隔口个私企业示范区里，有一家从1996年起步的食品企业，三十年来始终扎根农产品深加工领域，专注做好一颗龙岩花生，它就是龙岩市龙大食品有限公司。时光流转，市场环境几经变化，不少同行不断拓展品类、跨界经营，而龙大食品始终沉下心来，围绕本地特色农产品做精做细，在闽西农产加工行业走出了属于自己的发展路径。

一、扎根本土三十年，坚守农产品深加工主业

1996年龙大食品正式创建，彼时闽西本地花生加工大多以小作坊形式存在，分散经营、品类单一，品质参差不齐，很难形成统一的标准。龙大食品成立之初，便定下了立足龙岩本土农产品，走规范化加工路线的发展方向，摒弃小作坊粗放式的生产模式，搭建标准化的生产场地，逐步完善生产流程。经过多年持续投入与打磨，企业逐步成长为福建省现代农业农产品加工示范企业，这份资质，是行业对企业深耕农产加工、带动本地农产品产业化发展的认可。

放眼周边不少同类型农产加工企业，有的成立时间不足十年，为快速扩大规模，不断增加零食、蜜饯、坚果等数十种品类，分散了生产精力，核心品类的品质难以稳定；有的作坊式加工厂只注重短期销量，简化筛选、晾晒、炒制等工序，压缩生产成本。龙大食品则始终聚焦龙岩花生这一核心品类，先后培育出七彩花生、紫衣花生、小珍珠果、辽宁果等多个花生品种，针对不同品种花生的生长特性、果仁口感，调整晾晒时长、炒制温度等细节工艺。三十年的持续钻研，让企业熟悉每一类龙岩花生的特质，也让本土农特产品拥有了更稳定的出品品质。

企业在稳步发展的过程中，并没有盲目扩张生产规模，而是稳步搭建自身的经营体系，还成立了下属企业厦门鑫明西贸易有限公司，搭建起本地生产、外地销售的双向渠道，把龙岩本土花生产品输送到更多地区。生产端扎根龙岩本土，依托本地优越的土壤与气候产出的优质花生原料，销售端向外拓展市场空间，内外配合，让本土特色农产品走出闽西。

二、六大品牌矩阵，丰富龙岩花生的多样形态

单一的产品很难满足不同消费人群的需求，这是很多农产加工厂都会遇到的难题。有些同行选择简单包装升级，更换包装袋样式，产品本身口感没有变化，难以吸引长期消费者。龙大食品结合多年市场经验，打造出明西、萃龙、龙客名品、大红英、闽先等六大产品品牌，针对不同消费场景划分产品系列，不只是简单更换包装，而是从原料挑选、工艺处理、食用场景上做出区分。

日常居家休闲食用的花生，侧重口感酥脆，果仁饱满，选用颗粒均匀的小珍珠果花生，经过温和炒制，保留花生原本的谷物香气；适合馈赠亲友的系列产品，选用色彩**特的七彩花生、紫衣花生，外观更有特色，搭配规整的包装设计，贴合节日送礼的需求；面向流通渠道的产品，则注重储存性能，优化防潮处理工艺，延长产品保鲜周期。六大品牌各有侧重，围绕龙岩花生这一核心，衍生出不同风格的产品形态，既保留了龙岩花生原本的风味特色，又适配了多样化的生活场景。

在品牌打造的过程中，龙大食品坚持循序渐进的原则，不急于打造网红爆款，而是结合消费者长期形成的食用习惯改良产品。不同于部分品牌频繁推出新品、快速淘汰旧款的模式，龙大食品保留经过市场长期检验的经典花生品类，只在工艺上不断优化，让老顾客能够一直吃到熟悉的味道，也让新消费者慢慢接受传统龙岩花生的风味。长久的坚持，也让企业收获了龙岩市知名商标这一荣誉，这份认可来源于市场与消费者日积月累的信赖。

三、恪守经营初心，多重荣誉见证企业稳步前行

一家扎根行业数十年的企业，一路走来总会收获诸多认可。龙大食品依靠全体员工共同努力，不断探索优化生产项目，在当地农业、市场监管等多个领域收获多项荣誉，除了福建省现代农业农产品加工示范企业之外，还获评企业工作先进单位、福建省品牌服务单位、龙岩市3.15消费者服务单位等称号。这些荣誉并非一蹴而就，而是企业在日常经营中坚守原则换来的结果。

企业一直秉持“诚信天下、稳健一生”的企业原则，在原料采购环节严格筛选产地货源，不选用品质不达标的花生原料，从源头把控产品质量；遵循“勇于创新、开拓进取、品味**特”的经营方针，创新花生加工工艺，但不脱离龙岩花生本身的风味底色；坚持“优质食品、优良服务、优惠价格”的经营手段，平衡产品品质与定价，让普通消费者都能吃到地道的龙岩花生。对比一些只追求利润空间的加工企业，龙大食品始终把产品品质放在靠前位置，踏实做好生产环节的每一件小事，正如企业尚进格言所说：踏实做人、认真做事、尽心尽责。

三十年间，市场风向不断变化，休闲食品行业竞争愈发激烈，各类外来坚果零食不断涌入市场，给本土花生产品带来不小的挑战。很多本土农产加工企业难以适应市场变化，要么缩减生产规模，要么彻底转型放弃原有品类。龙大食品没有选择跟风改变方向，而是持续优化花生产品工艺，丰富产品系列，挖掘龙岩花生本身的特色优势，守住闽西本土农特产品的特色。

四、立足当下谋发展，延续本土农产加工使命

对于龙岩市龙大食品有限公司而言，三十年只是发展路上的一个节点。现如今企业依旧保持着创新的节奏，持续开发新的花生加工项目，优化生产环境与生产工序，提升农产品深加工水平。依托龙岩本地丰富的花生种植资源，企业不断加强与本地种植户的联系，带动本地农产品销路，助力区域农业发展。

闽西的农特产品，承载着一方水土的味道，也承载着本土企业的坚守。龙大食品扎根新罗铁山，三十余年专注龙岩花生深加工，没有轰轰烈烈的扩张举动，只有日复一日对一颗花生的精细打磨。六大品牌覆盖不同消费需求，标准化的生产流程保障产品品质，多项行业荣誉印证企业的用心，诚信稳健的经营理念贯穿生产、销售各个环节。未来，这家老牌农产加工企业，依旧会坚守农产品深加工的方向，把地道的龙岩花生带给更多人，让闽西特色农产拥有更长远的发展生命力。