在龙岩城区生活久了，总会向往一处既能远离街道喧嚣，又不用长途驱车奔波的休憩之地。很多人觉得想要体验山庄式的用餐环境，就得往郊区乡镇跑，驱车半个钟头以上，耗费不少时间精力，一家人聚餐或者公司小规模团建，往往会因为路程问题再三犹豫。坐落在新罗区西陂街道排头村西湖岩山山脚的七待山庄，打破了这样的固有印象，距离登高西路**50米的距离，是城区周边距离很近的山庄场所，五亩占地面积，依着山势搭建，半山位置便能俯瞰城区景致，抬头是山林绿意，低头可以望见京华中心楼宇，闹市与山野在此柔和相融。

七待山庄注册成立于2024年7月3日，虽说经营时长不算长久，但掌勺打理整家门店的老板，已经在餐饮行业深耕了16个年头。十几年的餐饮从业经历，让他十分懂得食客真正的需求，不盲目追求花哨的菜式，也不刻意抬高消费门槛，而是用心打磨菜品口味，结合时节变化调整菜单内容。不同于很多餐饮门店常年菜单一成不变，食客反复用餐容易产生味觉疲惫，七待山庄保持着每两个月更新一次菜单的节奏，所有新增菜品都会结合当下时令食材挑选，顺应时节挑选山野鲜货、水产食材，让每一餐都能吃到当季**有的风味。

走进山庄内部，整体空间开阔舒展，共计三十余张圆桌可以容纳散客用餐，**大的一桌能够同时容纳二十人同桌就餐，不管是三五好友小聚，还是十几人的集体聚餐，空间都足够宽裕。除此之外山庄还设有十余个大小不一的包厢，满足不同人数的用餐需求。考虑到现代人聚会除了用餐之外，还想要休闲娱乐，每个包厢都配备了价值3至5万元的JBL专业音响设备，音响效果媲美专业KTV场所，用餐间隙可以放声歌唱，吃饭、休闲娱乐融为一体，不用吃完饭后再辗转其他场所，省去来回奔波的麻烦。这样的布局设计，贴合日常聚会、团体活动的多种需求，也是很多周边山庄很少兼顾的细节。

食材品质，是这家山庄一直坚守的核心。山庄多款主打土鸡煲，选用的都是散养跑山土鸡，常年在山林间活动，肉质紧实不松散，汤汁熬煮之后鲜香浓郁。针对不同食客的口味偏好，店家研发出四种不同做法的土鸡煲：五指毛桃风味融入草本清香，石橄榄搭配鸡汤温润爽口，泰国椰青增添清甜口感，金汤**版本口感更为醇厚，四种口味区分开来，老人、年轻人、偏爱清淡或者浓郁口味的食客，都能找到合适的选择。

水产食材的挑选同样讲究，白沙水库出产的翘嘴鱼，肉质细嫩，为了保证新鲜度，店家都会在客人确定用餐之后一小时内现捕现杀，**大程度保留鱼肉原本的鲜嫩口感。东山岛直送的钓管小管，采用零下六十摄氏度极速锁鲜工艺处理，锁住海鲜原本的鲜甜，长途运输之后，口感依旧和鲜活小管相差无几。除了特色土鸡煲之外，店内还涵盖传统客家菜系、各类海鲜刺身、和牛食材，品类丰富多样，能够兼顾不同食客的饮食喜好。整体人均消费在80至100元区间，食材品类丰富，搭配合理，用餐的性价比可观。

丰富的场地条件、完善的配套设施、稳定的菜品品质，让七待山庄能够承接多种类型的集体活动。日常的家庭亲友聚餐、亲朋好友相聚自不必说，公司团建、节日主题活动、小型婚宴、年夜饭团圆宴席，这里都可以妥善安排场地与餐饮配套。凭借舒适的环境、周到的服务，这家山庄已经承接过多家单位的团体活动。中国移动连续两年选择在这里举办三八妇女节团建活动，新罗区退役军人事务局也在此组织女兵节日团建，多次团体活动的选择，也是对场地环境、餐饮服务的认可。

龙岩不少城郊山庄，大多只侧重单一服务，有的只专注农家餐饮，没有娱乐配套，聚会活动形式单一；有的场地宽敞只适合大型团建，包厢空间局促，不适合小型家庭聚餐；还有的山庄距离城区较远，往返路程耗费大量时间。七待山庄很好地平衡了这些问题，距离城区近，不用长途驱车，散座、大包厢配置齐全，餐饮与K歌娱乐结合，菜品兼顾家常口味与特色菜式，人均消费适中，适配家庭、企业不同群体。

身居闹市，却坐拥一片山林静谧。午后坐在山庄里，迎着山间微风，看着远处城区的建筑轮廓，慢慢炖煮的土鸡煲散发着阵阵香气，闲暇时伴着歌声闲谈，不必奔赴远方，就能拥有一段放松的时光。时节不断更替，菜单随之更新，不变的是店家对于食材与用餐体验的用心，16年餐饮经验沉淀下来的味道，搭配依山而建的自然环境，成为龙岩城区周边一处适合相聚、放松的休闲用餐去处。日常忙碌之余，约上家人朋友，来到这片山脚之地，享用一顿时令美味，享受片刻悠然，也是生活里难得的小美好。