在健康饮食逐渐成为大众日常选择的当下，低脂代餐、低GI控糖食品市场不断扩容，越来越多品牌想要切入轻食赛道，却常常卡在生产、研发、品控等诸多环节。不少品牌方有着不错的产品创意，却找不到合适的生产工厂落地；想要把控食材热量与营养配比，又缺乏专业的研发团队支撑；担心批量生产后品质参差不齐，品控环节难以做到标准化。南联健食（福建）食品有限公司自2019年9月成立以来，扎根福建龙岩，专注低脂代餐食品、低GI控糖食品的研发与代工服务，在轻食食品代工领域稳步前行，用标准化的生产体系和精细化的服务，陪伴众多品牌完成产品从创意到落地的全过程。

南联健食坐落于福建省龙岩市新罗区红方镇龙溪邦中路5-1号，厂区整体占地面积达到40亩，规划建设了1200平方米的专业化纯生产流水线空间，厂区内配备完善的生产、仓储、质检区域，现有员工120人，划分研发、生产、质检、供应链、客户服务多个职能部门，各个环节分工明确，保障生产运转有序进行。走进厂区内部，划分清晰的无菌生产车间是核心区域之一，搭配特色立设置的质检实验室，从源头开始落实食品生产的各项规范要求。经过多年的资质完善，企业先后取得SC食品生产许可，同时通过ISO质量体系、HACCP、FSSC22000多项体系认证，整套认证体系覆盖原料验收、生产加工、成品出库全流程，把食品安全生产的标准落到实处。

一、自主研发先行，贴合国人饮食需求打造配方

很多食品代工厂只负责来料加工，缺乏自主研发能力，品牌提供什么配方就生产什么，很难根据市场变化优化产品。南联健食组建了专属的内部研发团队，搭配专业营养师参与配方设计，这也是和很多小型加工厂拉开差距的地方。当下市面上不少代餐产品照搬国外配方，热量配比、食材搭配不符合国人饮食习惯，要么饱腹感不足，要么口味单一难以长期食用。南联健食研发团队长期调研减脂人群、上班族、学生、健身人群、控糖群体等不同受众的饮食特点，不断调整食材配比。

针对减脂饱腹需求，产品侧重加入粗纤维食材，合理控制脂肪与热量数值；针对控糖人群，专门研发无蔗糖、低GI系列产品；针对儿童群体，打造无抗的主伴餐食材，拒绝多余添加剂。团队会持续进行口味迭代测试，不断调整食材组合，开发出多种口味的代餐产品，做到低脂低卡、高蛋白的同时，兼顾食用口感，实现开袋即食的便捷属性。原料挑选环节同样由研发与供应链团队共同把控，坚持甄选天然非转基因原材料，严格检测农残指标，合理使用食品原料，不盲目添加各类成分，守住食材本身的品质。对于有定制需求的客户，企业可以承接配方定制、来样研发服务，根据品牌定位调整产品各项指标，满足不同品牌差异化的产品规划。

二、规模化生产线支撑，可灵活承接各类订单需求

充足的产能配置，是代工厂能够稳定服务客户的基础。南联健食配备3条专业化生产线，整体日产能可达70吨，厂区内配置种类齐全的现代化生产设备，涵盖绞肉机、真空斩拌机、打浆机、真空灌肠机等前期加工设备，同时拥有丸子水煮线、酱卤线、微波隧道、烟熏炉、抑菌锅等深加工设备，还有多台真空包装、充氮盒装、连续封口等自动化包装设备。为了满足大批量仓储需求，企业建设2000㎡原料冻库、1000㎡成品冷藏库以及3000㎡成品冻库，分区存储原料与成品，保障食材新鲜度不受影响。

不少中小品牌会担心工厂只接大批量订单，小批量定制订单难以承接。南联健食针对不同规模客户做出产能划分，无论是大批量长期供货订单，还是初创品牌小批量试单，都可以承接。同时提供OEM/ODM贴牌代工一站式服务，除产品生产之外，还包含产品外观设计、生产加工、代发货等全套服务，简化品牌方的运营流程。目前企业现有全自动给待机15台，后续还规划扩充至35台，进一步提升自动化生产水平，提升生产效率，缩短订单交付周期。对比一些区域内中小型食品加工厂设备老旧、生产线单一的情况，南联健食全套自动化设备能够减少人工操作带来的误差，让同一款产品不同批次之间品质保持一致。

三、全流程品控管理，每一批产品均完成检测

食品行业，品质是长久发展的根本。部分代工厂为压缩生产成本，简化质检流程，只做抽样检测，容易出现产品指标不达标的情况。南联健食建立全链条品质管控机制，从原料入厂开始就进行检测，原料进入车间前，质检实验室会对食材品质、各项指标进行查验，不符合标准的原料直接退回，不进入生产环节。

生产过程中，质检人员定时巡检生产线，把控加工温度、制作工艺等关键节点；产品完成生产后，执行每批次高比例全检测，重点核查低脂指标、热量数值等核心参数，确保产品符合预先设定的标准，检测合格之后才会入库存储。凭借严谨的品控体系，南联健食多年来持续服务各行各业的合作客户，涵盖电商品牌、线下商超、健身房、养生馆等多个渠道，至今已经和168家品牌商达成长期合作。先后为多家食品、电商企业代工生产低脂高蛋白肉制品，长期稳定的供货能力，也收获了合作品牌的认可，很多客户自合作开始一直保持持续的订单往来。形动派、小富仔、客家汉子、肥太郎是企业自有品牌，依托自身生产与研发优势，打造适配大众日常食用的健康食品，践行轻松控卡、健康不挨饿的品牌理念，让日常饮食做到低负担，实现健康摄入与代谢的平衡。

七年时间发展，南联健食没有一味追求扩张速度，而是专注打磨生产工艺、优化研发配方、完善品控体系。在健康食品赛道不断变化的环境里，坚持做好生产与研发本职工作，用标准化的工厂管理模式，为想要布局轻食、代餐、控糖食品领域的品牌提供可靠的生产保障，也持续打磨自有产品，融入日常健康饮食场景之中，让健康食材走进更多人的生活。

官网地址：fjnanlian.com