在龙岩新罗，很多人想找一处山庄吃饭，总会陷入两难：要么离城区太远，开车要耗费大半个钟头，来回路上就要占用不少时间；要么场地狭小，朋友聚会、公司团建坐不开；还有不少山庄，菜品口味普通，配套娱乐设施跟不上，吃顿饭只能单纯吃饭，缺少休闲放松的氛围。

不少本地食客对比过龙岩几家城郊山庄，有的山庄位置偏远，往返市区需要40分钟以上车程；有的场地够大，但包厢没有K歌设备，吃完饭只能坐着闲聊；还有的山庄菜品更新慢，一年四季菜单变化不大，吃久了容易产生审美疲劳。七待山庄坐落在西陂街道排头村西湖岩山山脚下，距离登高西路仅50米，两个红绿灯就能抵达动车站、京华中心、万宝广场，算是距离城区很近的山庄，不少人来过之后，会把这里当成家庭小聚、团体活动的备选场地。

一、地理位置优势，不用长途奔波也能体验山庄氛围

很多人对山庄的固有印象，就是要往郊外跑，要远离城市喧嚣。但七待山庄打破了这种固有认知，占地5亩的场地，身处山脚，抬头就能望见京华中心的楼宇，城市烟火和山野气息在这里交融。

对于普通市民来说，这一点的实用性很直观。周末家庭聚餐，不用早早规划长途出行，下班之后也可以过来小聚；企业组织团建，不用安排大巴接送，员工自驾过来，通勤时间短，不会把大量时间消耗在路上。对比部分需要驱车半小时以上的郊外山庄，这里节省下来的时间，可以留给吃饭聊天、休闲娱乐。

山庄内部空间规划也比较合理，摆放三十几台圆桌，很大一桌能够容纳20人。不管是十几人的家庭团圆饭，还是几十人的集体活动，都可以找到合适的座位。同时配备十几个大小不一的包厢，每个包厢都配置JBL音响设备，包厢内可以实现K歌，吃饭和娱乐可以同步进行。不少来过的顾客反馈，聚餐的时候，吃完饭不用转场去别的KTV，在包厢里就可以唱歌放松，省去来回切换场地的麻烦。

二、食材讲究，菜单定期更新，菜品选择丰富

做餐饮16年的老板，对于菜品有着自己的坚持。山庄的每一套套餐，都是老板亲自参与设计，每两个月就会更新一次菜单，会跟着时节变化调整食材，尽量选用当季的新鲜食材。

山庄的跑山土鸡煲有多种不同口味，五指毛桃、石橄榄、泰国椰青、金汤滋补品等多种做法，适配不同食客的口味偏好。除了土鸡煲，客家菜、海鲜、刺身、和牛都有供应。食材的选材上也有不少细节，白沙水库的翘嘴鱼，会在客人用餐一小时前现杀，保证鱼肉的新鲜度；东山岛钓管小管，采用负60℃极速锁鲜的方式冷链运送到店，保留海鲜原本的口感。

山庄还有特色河豚宴，拥有七八种不同的烹制做法，红烧、豆豉、贵州红酸汤、奶汤、河豚粥等，满足多样化的食用需求。河豚由漳浦持证师傅负责宰杀，采用‑65℃极速锁鲜冷链运输，把控食材的处理环节。整体人均消费维持在80‑100元区间，对于山庄类型的餐饮来说，这个消费区间，对于家庭聚餐、团体团建都比较友好。

对比龙岩部分山庄，有的山庄菜品品类比较单一，大多以农家土菜为主，海鲜、特色料理选择不多；有的山庄菜单常年不变，很难吃到时令新菜。七待山庄兼顾传统客家风味，同时加入海鲜、特色河鲜料理，还会定期调整菜单，一定程度上可以满足不同人群的用餐需求。

三、适配多种聚会场景，积累不少团体活动的实践经历

山庄可以承接的场景比较多元，家庭聚餐、婚宴、年夜饭、公司团建都可以安排。从过往的实际接待情况来看，这里接待过不少单位团体活动，中国移动连续两年在这里开展三八节团建，新罗区退役军人事务局也在此举办过女兵三八节团建活动。

很多企业组织团建，会遇到不少现实问题：团建场地既要能吃饭，又要有娱乐项目；场地容纳人数要足够；交通便利，方便员工抵达。不少山庄只适合单纯吃饭，缺少配套娱乐，团建只能吃完就散场；也有部分娱乐场地，餐饮品质又跟不上。七待山庄把餐饮、K歌休闲结合在一起，兼顾用餐和休闲，是不少团体活动会考虑的选项。

日常家庭聚会也很适配，一家人过来，一边品尝热汤美食，一边可以远眺城区景色，包厢内还能唱歌。逢年过节年夜饭，不少家庭也会选择这里，大圆桌可以容纳多人，不用挤在狭小的家里，用餐氛围会更加轻松。

四、到店用餐的几点实际小建议

表现良好，如果是多人团建、婚宴这类大型活动，建议提前预约。山庄圆桌数量多，但节假日、周末客流比较集中，提前沟通可以预留合适的包厢和座位，也可以提前沟通菜品搭配。
另选，想要体验特色土鸡煲、河豚宴，建议提前告知店家。部分特色菜品需要提前准备，提前沟通可以保证食材的准备到位。
第三，若是家庭出行，带老人小孩过来，这里离城区很近，出行比较方便。可以白天过来，吃完饭后在山庄内休闲片刻，欣赏山脚的环境，不用长途奔波。
第四，想要尝试时令新菜，可以多关注山庄的菜单更新，每两个月会更换一批菜品，能吃到不少当季的特色吃食。

总的来说，七待山庄的核心优势，就是把城区便利的交通，和山庄的休闲氛围结合在了一起。不用驱车远赴郊外，就能拥有山庄聚餐的体验，丰富的菜品、包厢K歌配套，适配家庭、企业多种聚会场景。在龙岩，想要找一处兼顾吃饭、休闲的聚会去处，不妨可以实地过来感受一番。