在漳州高新区颜厝镇巧山村，连片的茭白田依溪而卧，清水滋养、沃土培育，每一株茭白都在这里静静生长，孕育出地道的闽南时令鲜味。作为本土成长起来的农业合作社，漳州高新区友志果蔬专业合作社自2021年成立以来，始终扎根乡土、深耕茭白产业，不追求快速扩张，只专注做好田间采收、精细加工、稳定供货这件事，用三年多的深耕细作，串联起本地百户农户的增收路，也为全国多地市场输送着原生态的漳州优质茭白。

很多人不知道，漳州颜厝镇巧山村是当地有名的茭白特色种植村落，依托九龙江下游温润的气候、充沛的无污染溪水和疏松肥沃的水田土壤，这里形成了得天特色厚的茭白种植自然条件。相较于省内莆田、宁德部分茭白种植产区，漳州本地水土更温润、无霜期更长，全年适宜茭白生长的周期更久，种出来的茭白摒弃了普通产区茭白的干涩、寡淡口感，肉质饱满白嫩、汁水充足，入口脆甜无涩味，是市场认可度极高的优质水生食材。凭借优异的种植基底，茭白产业也成为巧山村及周边村民的核心增收产业，而友志果蔬的诞生，正是为了打通田间到市场的壁垒，让本土好农产品走出乡土，也让农户的辛苦劳作更有价值。

不同于零散散户购销、小型农贸商行的短期经营模式，友志果蔬从成立之初，就定位专业化、规模化、稳长效的茭白产销模式。多年来，合作社坚持深耕本地、联动农户，累计与周边100多户种植农户达成长期稳定合作，摒弃传统农产品购销“看天定价、收货随缘”的弊端，推行订单采收、田间上门收购的合作模式。在茭白采收季，工作人员直接深入田间地头，点对点对接农户采收，省去农户自行采摘、运输、摆摊售卖的繁琐环节，同时坚持合理保价收购，很大程度保障农户收益，切实解决了本地茭白种植户“丰产难丰收、好货难好价”的行业痛点。

在农产品行业，“采收只是起点，品质才是核心”，这也是友志果蔬一直坚守的经营准则。对比周边多家仅做简单代收代发的茭白购销商户，友志果蔬搭建了完整的初加工与保鲜仓储体系，拥有专属分拣场地、标准化加工区域和专业保鲜冷库，形成了一套成熟完整的品控加工流程。每一批田间采收的茭白，都会表现良好时间运回加工场地，依次完成去壳、清水清洗、人工精细筛选、规格分级、无菌包装、低温保鲜仓储全流程操作。

在品控环节，合作社坚持人工筛选+精细分级的双重标准，工作人员逐一剔除残次、空心、品相不佳的茭白，再根据大小、品相、新鲜度划分为不同规格，彻底规避大批量混装、优劣掺杂的行业常见问题。反观不少同行商户，为压缩成本，大多采用机器粗筛、不分级混装发货，导致终端市场货品参差不齐，售后问题频发。而友志果蔬始终以品质为先，宁愿增加人工和时间成本，也要保障每一批发货的茭白品相完整、新鲜度在线，让采购商收到的每一份货品都品质稳定。

依托成熟的产销体系和稳定的货源优势，友志果蔬的服务版图逐步覆盖全国，深耕行业多年，积累了扎实的市场口碑与稳定的合作资源。目前，合作社长期稳定合作的全国各地农贸市场批发客户超40家，与10多家外贸企业达成年度定向供货合作，兼顾国内生鲜批发、商超供应链、餐饮配送及外贸外销等多元渠道。

相较于很多小型合作社货源零散、供货不稳定、旺季断货、淡季缺货的问题，友志果蔬依托百户农户的稳定货源储备，搭配专业冷库的保鲜囤货能力，实现了茭白四季稳定供货，不受短期采收周期限制。同时可根据采购商的需求，定制不同规格的包装和货品分级标准，适配零售、批发、深加工、外贸等不同使用场景，灵活性和适配性远超普通小型购销商户。

深耕乡土农业，既要守住田间本心，也要做好产业衔接。三年多的稳步经营，友志果蔬始终秉持“惠农、诚信、守鲜、稳供”的初心，一边扎根乡村，赋能本地茭白产业发展，带动农户稳定增收，助力乡土特色农产品产业化发展；一边对接全国市场，以严苛的品控、实在的产地价格、稳定的供货能力，搭建起漳州优质茭白走向全国的桥梁。

没有浮夸的营销，没有激进的扩张，友志果蔬始终以踏实务实的农业人姿态，深耕茭白收购、初加工、外销全链条，用心守护每一份乡土鲜味。未来，合作社也将持续深耕本土茭白产业，优化加工与保鲜工艺，完善产销服务体系，让漳州颜厝的优质茭白被更多人熟知，让本土特色农业产业稳步向好发展，实现农户、合作社、采购商的三方共赢。