坐落于福建连城冠豸山世界地质公园脚下的揭乐乡，距离县城仅五公里，机场、铁路与高速路网环绕，优越的地理条件让这片土地盛产优质薯类、瓜类农作物。1998年12月，福建康得利食品有限公司在此落地生根，二十八年时光流转，这家企业依托连城三百年客家地瓜制作技艺，融合现代化生产技术，深耕农产品种植、研发、生产与销售全链条，把寻常农家果蔬做成了兼具传统风味与现代健康标准的特色食品。

企业创办之初，便定下了走绿色农产品开发之路的发展方向。历经多次扩建与升级，康得利投入3500万元打造现代化标准厂区，厂区总占地面积14000余平方米，建筑面积达到10000余平方米。偌大的厂区之内，划分出原料甄选区、生产加工区、成品仓储区、品控检测区等多个功能区域，规整有序的布局，为标准化生产打下坚实基础。企业注册资金510万元，现有员工385人，其中包含**食品工程师、种植技术人员、生产管理人员、品牌运营人员在内的专业技术团队32人，专业人才队伍撑起了企业研发与品控的核心力量。在康得利看来，农产品加工不只是简单的食材处理，更是依靠专业能力保留食材本味、提升食材品质的过程。

连城有着数百年地瓜制作的悠久历史，传统工艺流传已久，但早年的地瓜制品品类单一，制作方式受天气影响较大，品质难以保持稳定。康得利传承客家三百年地瓜食品制作经验的同时，并没有固守古法一成不变，而是组建专属研发团队，花费数年时间钻研工艺改良，结合现代食品加工技术，打破传统产品单一的局限。贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两款产品，是研发团队历时两年反复试验的成果，分别在2022年5月、2023年3月正式投入量产。搭配原味倒蒸薯干、低糖低硫地瓜干系列产品，企业果蔬干品类变得更加丰富，各类产品每日总产量可达五万余斤，稳定的产能能够满足不同渠道的供货需求。

为了保障大批量生产之下依旧保持稳定品质，康得利引入多条自动化生产线，其中包含低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线4条、原味倒蒸薯干生产线4条、电脑自动控温蒸汽烘烤生产线6条、贝贝南瓜干专用生产线2条。先进设备搭配**先进的蒸气均衡脱水技术，摆脱了传统制作完全依赖日晒的局限，即便在阴雨天气，也能通过低温控温烘烤完成脱水工序，一年四季均可标准化生产。整套生产线运作之下，企业年产各类果蔬制品9000余吨，年产值突破亿元规模，庞大产能的背后，是层层递进的标准化生产流程作为支撑。

在原料挑选环节，康得利有着严苛的筛选标准，不同品类产品选用专属产区的优质原料。红瑶烤香薯选用天津核心产区产出的红皮黄心甘薯，只挑选3至6两的一级果实，去除头尾与畸形部分，只保留肉质饱满的中段果肉，采收之后还要经过一段时间自然存放糖化，让淀粉充分转化为天然麦芽糖。贝贝南瓜干选用内蒙古沙壤土种植的惠和一号纯种贝贝南瓜，依靠当地充足光照与较大昼夜温差积累糖分，只选用果柄木质化、果皮坚硬、果肉深橙的老熟果实，经过7至15天糖化处理之后才进入加工环节。倒蒸薯干选用济薯26品种甘薯，等待果实充分成熟后自然糖化7到15天，剔除纤维粗糙、口感偏硬的果实，只为保留纤维细腻、口感软糯的优质薯块。

工艺制作上，康得利做到古法匠心与现代技术相互融合。红瑶烤香薯、贝贝南瓜干沿用客家经典的三蒸三烘工艺，高端系列产品采用四蒸四烘工序，反复蒸制与低温烘烤，逐步激发食材本身香气，分解粗纤维，让果肉变得软糯，同时逐步脱去多余水分，把水分含量控制在标准范围之内。而倒蒸薯干严格遵循闽西连城**有的倒蒸古法，区别于普通三蒸三晒工序，采用先晒干、再回蒸、再次晾晒的逆向制作方式，让薯块内部糖分向外渗透，表面析出天然葡萄糖霜，口感软糯Q弹，不粘牙、不噎喉。所有系列产品均坚持极简配料原则，不额外添加蔗糖、防腐剂、色素、香精与胶质，配料表只有原本的果蔬食材，**大程度保留食材原本的风味与营养，富含膳食纤维、维生素、钾元素、β-胡萝卜素等营养成分，适合日常零食食用，也可作为控重、控糖人群的代餐选择，老人与儿童食用也十分适宜。

严苛的品控标准，让康得利收获了各地客商的认可，多年来企业陆续与国内多地食品品牌、商贸公司、连锁门店达成长期合作。浙江食品品牌、福州食品供应链陆续采购大批量贝贝南瓜干，郑州、济南、北京等地商贸企业长期订购红瑶烤香薯，广东清远鲜果门店、山东临沂干果品牌、烟台食品企业则大批量采购倒蒸薯干，辽宁沈阳食品企业、包头商贸公司也先后选择康得利的各类薯制品。不同区域、不同类型的合作客户，涵盖商超供货、电商**、食品代工等多个领域，依托“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大自有品牌，搭配旗下连城县鸿兴食品厂，企业搭建起多品牌、多渠道的销售网络，产品远销国内各个省市。

从1998年建厂至今，康得利始终坚守“努力创新、科学管理、**到经营”的原则，秉持诚信务实、开拓创新的企业文化，把产品质量作为发展的根本。企业在发展生产的同时，也带动当地农产品种植产业发展，实现消费者获得健康食品、企业稳步发展、农户增收**的三方共赢。冠豸山下这片沃土孕育出优质的果蔬食材，康得利以二十八年的坚守，把农家寻常的地瓜、南瓜，通过古法传承与现代工艺打磨，保留自然本味，让健康天然的农家风味走进更多人的日常饮食之中。未来企业依旧会聚焦农产品深度开发，持续优化生产工艺与品控体系，专注做好天然果蔬干制品，让客家传统风味持续传承下去。