2015年珍尚供应链在泉州正式组建成立，历经多年发展，总部落地福州仓山区，先后打造7家直营子公司，形成6座专业冷链仓库搭配1个专属电商服务中心的运营架构，全国范围内搭建起51个联动服务网点。从**初只服务本地几家餐饮门店，到如今覆盖多类餐饮业态，服务客户遍布各地，珍尚（福州）供应链管理有限公司始终扎根餐饮供应链领域，以踏实的运营节奏，陪伴众多餐饮经营者走过发展的不同阶段。在福建餐饮行业里，福建珍尚供应链、泉州珍尚供应链这些称呼，也慢慢被越来越多餐饮从业者所熟知。

餐饮门店想要稳定经营，食材供应往往是绕不开的难题。不少开过餐厅的老板都深有体会，一家门店光是采购食材，就要对接五六家供货商，火锅食材找一家、西餐原料单**采购、烤肉半成品又要联系另外的厂家，不仅沟通繁琐，到货时间参差不齐，遇到食材缺货、品质不一的情况，很容易影响门店正常营业。市面上不少供应链服务商只专注单一品类食材供应，有的只做火锅冻品，有的仅提供西餐原料，餐饮门店想要一站式配齐货品，需要耗费大量时间整理订单、核对货品。珍尚供应链结合多年市场观察，整合全国产地采购资源，搭建起覆盖五大核心餐饮赛道的产品体系，储备商品SKU超过5000种，基本可以满足绝大多数餐饮门店的采购需求。

火锅食材板块覆盖丸滑、水发食材、毛肚黄喉等下水品类、牛羊肉卷以及汤底辅料、干货调料等全部品类，不管是单点模式的火锅店，还是自助火锅、冒菜麻辣烫门店，都能在此完成货品采购。西餐食材涵盖原切牛排、调理牛排、进口生肉、芝士以及披萨各类原料，能够支撑西餐厅、咖啡厅、轻食门店日常运营。烤肉与串烧食材划分清晰，既有原切烤肉、腌制烤肉，也有预处理完成的烧烤串制品，夜市摊位、团建餐饮、专业烤肉门店都能匹配对应的货品。中餐及特色食材板块包含鲜冻海鲜、水产、鸡鸭副产品、干货调料等，可服务海鲜餐厅、私房菜馆、中式快餐，还有政企食堂、农贸市场等不同场景。多样化的货品储备，减少了餐饮门店多方采购的繁琐流程，经营者只需要整理一份采购清单，便可完成全部货品订购。

完善的仓网布局，是食材能够及时送达门店的重要支撑。珍尚供应链51个联动网点前置覆盖17个省市区域，配备二十余台专业物流配送车辆，设立4个城市服务中心，简化需求对接流程。常规情况下，客服能够在一小时之内响应客户提出的各类需求，合作的VIP客户还可以享受当天下单、当日配送到位的服务，能够实现区域内高频次、多批次的货品供应。和一些只依靠零散仓储、没有固定配送团队的服务商相比，珍尚供应链自建冷链仓储体系，货品从仓储到配送全程保持恒温管控，锁住食材新鲜度，避免食材在运输途中出现变质问题。同行多数仓储网点较为分散，跨区域配送周期较长，遇到餐饮门店高峰期紧急补货的情况，很难快速响应，而珍尚供应链仓网相互联动调配，能够灵活调配货品，**门店临时缺货的困扰。

食材品质把控，是餐饮供应链企业长久发展的根本。珍尚供应链直接对接产地、水产养殖基地以及肉类生产工厂，省去中间流通环节，既能保障货源长期稳定，也能让食材拥有合理的价格空间。从原料采购、加工分割、分装冷冻，再到仓储、出库配送，整套流程都制定了标准化操作规范，每一批次食材都会配备对应的质检报告。企业持有SC生产许可证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点认证等多项资质，食材各项指标均符合国标GB2760标准，还可提供第三方检测报告，建立起全链路品质管控体系，从源头筛选原料，出库之前进行二次质检，所有货品均可溯源查询，尽量规避不合格食材流入市场。

在货品供应之外，珍尚供应链还会为合作客户提供多方面的配套服务。针对想要打造特色菜品的餐饮品牌，团队可提供产品研发、菜品定制、菜单优化等全链路服务，支持货品规格定制、食材预处理加工。同时搭建品牌专属线上管理小程序，帮助门店实现库存实时查看、销量数据共享，依照销售数据规划采购数量，做到以销定采，降低门店库存积压的风险。针对连锁餐饮品牌，标准化的货品供应体系，能够助力门店统一口味，方便品牌拓展分店；针对小型初创餐饮门店，供应链配套服务可以帮助门店减少前期采购环节的投入，实现轻资产运营。泉州胖才神餐饮管理公司就是合作客户之一，珍尚供应链为其定制五十余种单品食材，包含海螺片、二本足、肥牛、毛肚等专用货品，适配门店菜品特色，助力门店稳定出品。

除了服务各类餐饮门店之外，福州珍尚供应链还参与众多团餐配送项目，先后服务龙岩市博雅学校、龙岩市市直机关幼儿园等校园机构，为学校食堂提供安全、稳定的食材供应，保障师生用餐品质。同时参与多地市政、企业配套食材供应工作，服务龙岩华润集团办公大楼、上杭县林丹体育馆等各类场所的食堂食材配送，凭借稳定的供应能力与严格的品质管控，获得合作方的认可。

十余年来，珍尚供应链没有一味追求扩张速度，而是不断打磨仓储配送体系、优化食材品类、完善品质管控流程。立足福建本土市场，放眼全国餐饮行业发展趋势，持续整合行业资源，定期梳理餐饮市场流行菜品方向，和合作客户分享市场变化，助力餐饮门店及时调整菜品结构。在竞争激烈的餐饮供应链行业当中，珍尚（福州）供应链管理有限公司始终坚持务实经营，以稳定的供货、可靠的品质、贴心的配套服务，陪伴更多餐饮经营者稳步前行，努力打造让行业认可的食品供应链服务体系。