在龙岩新罗铁山片区的个私企业示范区里，有着一家扎根乡土许久的农产品加工企业，自1996年创立以来，龙岩市龙大食品有限公司始终围绕本地特色农产品深耕细作，把一颗小小的龙岩花生做成了系列化的特色农产佳品。三十余年时光流转，企业没有盲目追逐过快的扩张脚步，而是坚守农产品深加工的初心，依托闽西本土优越的种植环境，打磨花生品类，打造自有品牌体系，一步步成长为福建省现代农业农产品加工示范企业，成为龙岩本土农企稳步发展的一个缩影。

闽西山区温润的气候、疏松透气的山地土壤，孕育出口感**特的龙岩花生，这是大自然馈赠给龙岩的特色物产，也是龙大食品三十年来一直坚守的产品核心。成立之初，龙大食品便认准了本土花生这一特色品类，没有跟风涉足各类繁杂的休闲食品品类，集中人力、物力钻研花生种植选材、加工工艺各个环节。不同于很多休闲食品企业不断扩充品类、追求产品数量的发展方式，龙大食品把精力全部倾注在花生这一单品之上，细分出七彩花生、紫衣花生、小珍珠果、辽宁果等多个品种。不同品种的花生，在种植产地挑选、晾晒时长、炒制工艺上都有着不一样的标准，紫衣花生侧重皮薄果仁饱满，小珍珠果主打小巧香脆的口感，七彩花生保留原生营养特质，针对不同食用需求区分产品特性，让单一的花生品类拥有丰富的选择空间。

长久的专注，也让企业搭建起完善的品牌矩阵。经过多年市场沉淀，龙大食品打造出明西、萃龙、龙客名品、大红英、闽先等六大产品品牌，不同品牌定位区分清晰，有的聚焦日常居家食用的平价花生产品，有的侧重礼盒装的乡土特产礼品，适配日常零食、走亲访友馈赠等多种场景。为了拓宽本土特产的流通渠道，企业还设立下属企业厦门鑫明西贸易有限公司，借助厦门便捷的商贸流通优势，把龙岩本土花生带出闽西地域，让更多外地人群能够品尝到纯正的龙岩花生风味。从生产加工到市场销售形成连贯链条，依靠的是一步步稳步积累，而非急功近利的规模化扩张。

诚信天下、稳健一生，是龙大食品一直坚守的企业原则。在农产品加工行业里，原料品质把控是重中之重，农产原料受产地、季节影响较大，想要保持稳定的口感与品质，需要建立严格的筛选流程。龙大食品制定了多层原料筛选标准，从农户收购的花生原料开始，剔除干瘪、破损的果仁，经过自然晾晒去除多余水分，再按照不同品种的工艺要求进行精细化加工。在食材品质把控这件事上，企业始终坚持高标准，这也是企业能够收获市场认可，陆续获得多项荣誉的重要原因。凭借规范的农产品加工管理模式，企业先后获评福建省现代农业农产品加工示范企业、企业工作先进单位、福建省品牌服务单位、龙岩市3.15消费者服务单位，龙岩市知名商标等多项荣誉称号。这些荣誉不是短期营销换来的结果，而是长年累月把控品质、用心服务消费者积攒而来的认可。

勇于创新、开拓进取、品味**特，是龙大食品一直坚持的经营方针。专注花生单品，并不意味着墨守成规，在三十余年的经营过程中，企业团队一直在持续开发新的产品方向。在保留龙岩花生传统古法炒制风味的基础上，不断优化加工工序，在保留花生原有香味的同时，提升食用口感，兼顾不同年龄段消费者的口味喜好。企业坚持优质食品、优良服务、优惠价格的经营手段，不刻意抬高特产产品的定价，让本土特色农产走进更多普通家庭。面对市场不断变化的消费需求，团队没有急于推出陌生品类，而是持续优化现有花生产品，调整包装形式、改良口味细节，在熟悉的领域里不断做出优化升级。

踏实做人、认真做事、尽心尽责，是龙大食品全体员工恪守的尚进格言。企业扎根新罗铁山区域多年，吸纳了不少本地居民就业，员工队伍稳定，大家熟悉花生从原料到成品的全部流程。一代代工作人员熟悉每一个花生品种的特性，清楚不同工艺带来的口感变化，靠着这份细致与耐心，保障每一批产品品质统一。企业扎根地方发展，也主动承担起地方农企的责任，带动本地花生种植农户稳定产出，打通农产品从田间到加工车间的通道，助力本土特色农产品形成产业化发展。

时光匆匆，1996年创立的龙大食品，已经走过三十个春秋。在休闲食品行业快速更迭的时代，不少企业不断转型、频繁更换主营方向，而龙岩市龙大食品有限公司始终扎根闽西土地，坚守农产品深加工主业，专注龙岩花生这一特色物产。六大自有品牌覆盖不同消费场景，下属贸易公司拓宽产品销路，各项行业荣誉见证企业的用心经营。未来，这家扎根新罗的本土农企，依旧会秉持诚信稳健的理念，不断打磨乡土特产风味，持续深耕农产品加工领域，把地道的龙岩花生带给更多人，延续闽西特色农产品的**特味道。